Рецепты для домохозяйки
Реклама

Овощное рагу

Овощное рагу
из картофеля, грибов и перца
Это блюдо хорошо тем, что его можно есть и в пост,
и в любой другой день, и такое рагу никогда не надоедает.
Стоит добавить немного других специй или другой продукт-
и вкус кардинально меняется.

Ингредиенты:
700 г картофеля
2 ст.л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока
2 болгарских перца( можно разных цветов),
3 помидора
100 г свежих грибов
соль
перец
зелень (петрушки, укропа, свежего базилика.)
специи по вкусу

Очищаем картофель от кожуры и отвариваем его минут 7-8.
Сливаем воду и режем крупными кубиками на тарелку .

Приглашая гостей в дом, хорошая хозяйка заботится не только о вкусном угощении, но и о том, как красиво и со вкусом его подать. Не малую роль в этом играет правильная сервировка стола. Изящные столовые тарелки из фарфора фирмы ООО «Гранд Престиж» придадут праздничному столу изысканности, а подаваемым блюдам аппетитности.

Прочитать остальную часть записи »

Суп молочный с цветной капустой

Ингредиенты:

Цветная капуста — 100 г,
манная крупа — 2 ч. ложки,
молоко— 200г,
вода— 250г,
сливочное масло — 1/2 ч. ложки,
раствор соли —1ч. ложка.
Приготовление:
Кочан цветной капусты вымыть, разделить на мелкие кочешки, положить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (ок. 15 мин.). Сваренную капусту переложить на сито.
В горячий отвар засыпать просеянную манную крупу и варить 15 мин., влить подогретое молоко положить отварную капусту и кипятить 2—3 мин. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.
Рекомендуется для детей от 1 года.

САЛАТ «ОКРОШКА»

Ингредиенты:
Ветчина 100 г
Консервированный зелёный
горошек 100 г
Яйца 2 шт
Редис 5 — 7 шт
Свежий огурец 1 шт
Майонез 2 ст.л
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу

Способ приготовления:
Овощи промыть и обсушить. Нарезать огурец и редис
в миску соломкой. Яйца отварить до готовности, остудить
и очистить. Нарезать в миску яйца, колбасу и добавить
консервированный горошек. Добавить мелко нашинкованный
укроп и майонез. Перемешать и посолить по вкусу. Выложить
в салатницу. Салат «ОКРОШКА»готов. Можно подавать к столу.

КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ

Ингредиенты:
Гречневая крупа 200 г
Картофель 2 шт
Растительное масло 2-3 ст.л
Укроп сушёный 1/4 ч.л.
Соль по вкусу.
Прочитать остальную часть записи »

Солёные огурцы в собственном соку.

Способ приготовления:
В 3 литровую банку положить укроп, хрен, чеснок уложить огурцы.
Залить крутым кипятком, дать постоять 5-6 часов, слить воду и
залить кипящей заливкой предворительно влить в банку 2 ст.ложки
фруктового уксуса укутать на 2 часа.
Приготовление заливки
Огурцы трем на тёрке без семечек, в кашицу на 1 литр 2 ст.ложки
соли 2-3 лавровых листа, 4-5горошка перца, гвоздики поставить на огонь
и кипятить 3-5 минут.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ «ХРУСТЯЩИЕ»


Ингредиенты:
Огурцы грунтовые 1 кг.
Укроп 1 пучок
Петрушка (зелень) 1 пучок
Лук зелёный (перо) 1 пучок
Чеснок 2-3 шт.
Смородина 4-5 веточек
Соль 1 ст.л.
Перец душыстый горошек 5-7 шт.
Вода 1,5 л.

Способ приготовления:
Огурцы хорошо вымать.
Срезать хвостики. Нарезать вдоль четвертинками.
Зелень и чеснок промыть.


Сложить в банку огурцы и крупно нарезанную зелень с чесноком.
В миску налить тёплую кипячёную воду, добавить соль, сахар и дроблённый
душистый перец.
Залить маринадом и настаивать 3-4 часа.
Готовые малосольные огурчики выложить на блюдо с зеленью и подовать к столу.
«Приятного аппетита!»

Другие рубрики

Кулинарный портал cможет принять любую посещаемость благодаря кешированию WP Super Cache