Десерт | Кулинарный портал
Реклама
реклама



Архив рубрики «Десерт»

Приготовление мороженого!

Приготовление мороженого!

Необходимые ингредиенты:

  • сахар – 100 г.,
  • яичный желток – 5 шт.,
  • молоко – 500 г.,
  • сливки – 300 г.,
  • ванильный сахар.

Процесс приготовления:

Молоко вылить в небольшую емкость и вскипятить его. Сразу после закипания огонь сделать минимальным. Затем желтки разделить с белками, после чего растереть их с сахаром обычным и ванильным. Причем на этом этапе во взбивании необходимости нет.


Около половины подогретого молока влить в желтковую массу и только после тщательного размешивания массы добавить туда же остатки молока. Смесь на медленном огне готовить до консистенции загустевшего киселя (до 2-х минут). Сразу после этого массу охладить.

Далее охлажденные сливки хорошо взбиваются, а затем соединяются с уже холодной смесью, после чего все вместе вновь помещается в морозилку.

Для окончательной готовности мороженого ему необходимо дать застыть. Сделать это можно, как в мороженице, так же и в обычной емкости, регулярно помешивая ее содержимое. Во втором варианте массу потребуется взбивать через каждые 15 минут посредством миксера либо блендера. Мягкое мороженое окончательно застывает еще около 2-х часов.

Пирожные с малиной

Пирожные с малиной

 

Врeмя пригoтoвлeния: 7 мин.+ 4 чaсa

Пoрций: 2

1 пoрция: 497 ккaл, бeлки — 4,5 г, жиры — 38,6 г, углеводы — 30,7 г

Ингредиенты:

1 стаканчик сливок жирностью 33%

1 ч. л. сахара

0,25 ч. л. ванильного сахара

50 г шоколадного печенья

1 стаканчик малины

Способ приготовления:

1. Выпечка сложить в блендер, измельчить. Лучшие (из лучших) взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.

2. Получи и распишись дно двух стаканов убивать по 1 ст. л. взбитых сливок. Притрушивать крошкой из шоколадного печенья. Выложить напластование малины, затем слой вбитых сливок, дернина крошки из печенья и яко далее, пока не закончатся весь век ингредиенты. Накрыть стаканы пленкой, устроить в холодильник на 4 ч.

 

Пирожные с малиной


Приятного аппетита!

Другие рубрики




Cashme Ua
Мониторинг электронных обменников


Кулинарный портал cможет принять любую посещаемость благодаря кешированию WP Super Cache