САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ "ЗИМНИЙ КОРОЛЬ" | Кулинарный портал
Реклама

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»

Хочу предложить посетителям сайта receptnewmira без стерилизации, приготовление
которого не займёт много времени.

Ингредиенты:
2 кг. свежих огурцов
400 г. репчатого лука
небольшой пучок укропа
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки 9% уксуса
7 горошин перца

Приготовление:
Огурцы вымыть, оставить в холодной воде на 1 час (чтобы они не размякли при варке).
Затем нарезать кружочками среднего размера и переложить в большую широкую кастрюлю
(чтобы было удобно мешать). Зелень укропа нарезать мелко, лук-полукольцами,
добавить к огурцам. Ингредиенты в кастрюле посолить, перемешать содержимое
и оставить на 1 час (чтобы огурцы дали сок).
Подготовить банки и крышки.
Салат нужно проварить в маринаде. Для этого в кастрюлю с огурцами добавить сахар и
перец, содержимое перемешать, чтобы огурцы равномерно прогревались. Через 5 минут добавить уксус. Огурцы начнут менять цвет. Дать салату
покипеть 2-3 минуты, убрать с огня.
Разложить в стерилизованные банки, закатать. Перевернуть банки, укрыть,
оставить до полного остывания.
Огурцы получаются очень вкусные.

Оставить комментарий

Другие рубрики

Кулинарный портал cможет принять любую посещаемость благодаря кешированию WP Super Cache